معمول

من طرف كيتا و بس الأحد أكتوبر 28, 2007 4:49 am

بسم الله الرحمن الرحيم

المعمول

المقادير :
3 أكواب طحين كويتي
كأس طحين بر ( نخليه)
اصبع زبدة تطلعينها من الفريزر إلى أن تذوب
ملعقة خميرة فورية
ثلاث أرباع كأس زيت
ذرة ملح
بيالة سمسم محموس على النار
ملعقه بهارات المعمول أو سويدة وحلوة مطحونين
كأس ماء
تمر منزوع النوة

الطريقة:
تعجن المقادير مع بعض إلا التمر إلى أن تصبح عجينة ونأخذ قطعة من العجينة ونفردها ونكور التمرة على شكل حبل
ونضعها على العجينه ونلفها لفة واحدة ونقطعها ونسويها على شكل دائرة

وهي صعبة شوي بس مرة حلوة وبالعافية

تحياتي : كيتا و بس

وشكراً